à Château-Roux, imp. de Brandely, sept. 1810, plaq. pet. in 8°, de 4pp. en feuilles. Recette de fabrication du sirop et du sucre, usage, proportions du produit, observations sur la préparation en grand.
Paris, Vve de Pierre Ribou, 1729, in 12, de 6ff.-501pp.-13ff., ill. de 18 figures sur bois à pl. page pour l'art de découper la viande, et de 4 planches h. t. se dépl. pour les plans de table et les services, pl. veau brun époque, dos orné, bel exemplaire, condition.....
Paris, Barrois, 1813, in 8°, de XXXXVIII-176 pp., ill. d'une planche gravée se dépl. (un peu courte en marge inf.) demi-percal époque vert clair, qq. rousseurs sinon bon exemplaire avec la signature d'Appert au verso du titre. Bonne édition très augmentée, et en partie originale. Fr. N. Appert quelques temps.....
P., Guillaume Cavelier, 1741, 2 parties in 12, de XXIV-330pp., 3 ff. de table, pl. veau marbré époque, dos orné, coiffes restaurées (peu visible), très bon exemplaire (ex-libris J & H. Bon). Première traduction française par Boyer de Prébandier. La seconde partie est consacrée aux règles pratiques sur la diète.....
Lyon, Antoine Cellier, 1675, in 12, de 8ff. 249pp.,10ff. de table 1f. bl. pl. veau blond époque, dos lisse orné, nbr. rousseurs sinon bel exemplaire. L'édition originale est de 1617, mais cette réédition demeure également rare. Pierre Barra, médecin agrégé au collège de Lyon, à recensé et expérimenté les savoirs.....
Paris, chez Pilet, Imprimeur - Libraire, 1814, (1816), 2 vol. in 8°, de XX, 388pp., ill. 3 planches dépliantes & 2 ff. 376pp. et 38pp. de supplément, ill. de 6 planches dépliantes, demi-chagrin vert modrerne genre ancien, dos orné lég. passé, t. dorée, signature de l'auteur au f. de titre.....
Paris, Vialat, 1852, in 12, de 168pp., ill. de 6 bois gravés à mi-page dont 1 h.t., cart. papier marbré fin XIXe, couv. cons. à la date de 1854 avec petit manque angulaire au 2e plat, rousseurs et cachet de colportage. (ex-libris J. & H. Bon). Rare édition populaire non.....
Paris, Furne & Cie, 1864, gd in 8°, de 3ff. 459pp., ill. de nbr. figures sur bois in t. et de 7 planches h.t. de Bertall gravées par Geoffroy et tirées sur chine appliqué, demi-chagrin vert éditeur, dos orné, plats toile, tr. dorées, bel exemplaire. (ex-libris J. & H. Bon).....
Paris, Durand, 1769, 4 vol. in 12. pl. veau marbré époque, dos lisse orné, mouillures aux premiers ff. du 3e vol. sinon bel exemplaire. Rare et important recueil de recettes : de cuisine, de pâtisserie, la manière de préparer les gelées, les sirops et les confitures, les liqueurs, de faire.....
Paris, Marchant, 1810, plaq. in 8°, de 71pp., ill. d'une planche représentant le piquet à thermomètre d'Edme Régnier, demi-veau bordeaux moderne, dos lisse orné, rousseurs (tampon ex-libris collection H. Pasquier, puis ex-libris J. & H. Bon). Seconde édition augmentée, contenant en particulier une "notice sur la courge-melone et sur ces.....
Toulouse, F. Vieusseux, 1820, in 8°, de 1f. 174pp. 1f. cart. papier marbré moderne fleuri genre ancien. Bon exemplaire à toutes marges. Edition originale de ce traité peu commun. Contient des recettes d'essence de roses, d'huile de roses et autres préparations alimentaires et cosmétiques. ¶ Quérard Fr litt. II. 180.....
Paris, imprimerie de Cussac, 1816, in 12, de XXIV-388pp., ill. d'un front. et de 27 planches gravées h.t., demi-veau vert bronze XIXe, p. de t. verte, bon exemplaire grand de marges. Edition originale. Ce manuel pratique très illustré des divers types de pêche traite de la pêche à la ligne.....
P., Vve C. Savreux, 1670, in 12, de 28ff. 346pp., en-têtes gravées et culs-de-lampe, pl. veau brun époque, dos orné, coiffe sup. lég. usée, restauration ancienne en marge d'un feuillet sinon bon exemplaire. Edition originale de ce très curieux traité. Deslyons fait partie des théologiens bizarres et il s'en prend.....
Paris, Iacques du Puis, 1565, in 4°, de 10ff. n. ch. dont le dernier blanc, 155ff. ch., 11ff. de table, jolies lettrines, pl. veau d'époque, dos orné de fleurons et caissons à froid, plats avec un triple encadrement à froid et médaillon central à froid au caducée floral au1er plat.....
Paris, l'auteur & chez Pyre, 1787, in 8°, de VI-177pp. 3ff., front gravé de O. Michel représentant une branche de caféier, demi-maroquin brun à grain long à coins, dos lisse avec titre en long, qq. mouillures claires sinon bon exemplaire à toutes marges. (ex-libris J. & E. Bon). Edition originale.....
Paris, Libr. Encyclop. Roret, 1845, in 16, de 2ff. 245pp., ill. de 3 planches gravées se dépl en une seule très grande planche h.t., demi-veau bleu époque, dos lisse orné, rousseurs sinon bon exemplaire. 6e édition augmentée. Jullien était négociant en vins. Il est l'inventeur de divers instruments pour transvaser.....
Paris, Chez Vincent, 1754-1757, 2 vol. in 12, de XXIV-440pp. 2ff. & XV-436pp. pl. veau marbré époque, dos orné, coiffes restaurées pour le 1er volume. (ex-libris Max Cointreau). Edition originale, rare avec le second volume sur "l'usage des aliments" paru en 1757 (le premier volume n'ayant pas de tomaison). Le.....
à Bourdeaus, par S. Millanges, 1612, in 4°, de 4ff. dont un joli titre ill. avec encadrement sur bois, 342pp. plus les "statuts des bahuttiers" paginés de 343 à 349 avec typographie différente, - relié à la suite : Privilèges des bourgeois de la ville et cité de Bourdeaus, octroyez.....
Paris, Claude Prudhomme, 1703, in 12, de 8ff. 500pp. & 24ff. n. ch. de table, illustré de 8 planches dépl. gravées sur bois montrant les différents services de table de 6 à 28 couverts, pl. veau brun moucheté époque, dos orné, bon exemplaire. Rare 3e édition illustrée de ce grand.....
Paris, Chez Didot, 1740, in 12, de 8ff. 518pp. 20ff. de table, ill. de 3 planches gravées se dépl. montrant des tables dressées, pl. veau marbré époque, dos orné, petit manque à la pièce de titre sinon bon exemplaire. Bonne édition très augmentée de ce classique de la gastronomie paru.....
Paris, chez Musier fils, 1771, in 12, de 174pp. 2ff. pl. basane marbrée époque, dos orné, bon exemplaire. Rare exemplaire avec deux pages de titre, dont le sous-titre est quelque peu différent :"Expériences sur la bonification de tous les vins, tant bons que mauvais, lors de la fermentation, ou L'art.....
à Neuchatel, chez Samuel Fauche, 1779, in 12, de 488pp. pl. basane mouchetée époque, dos orné, qq. très rares rousseurs sinon bon exemplaire. Bonne édition augmentée de ce grand classique de la cuisine pratique du XVIII° siècle. Le succès du traité est dû à l'effort de simplification vers une cuisine.....
Paris, Cie des libraires associés, 1768, in 12, de 2ff. XXIV-561pp. 1f. reliure moderne pastiche en pl. veau marbré, dos orné, très bon exemplaire. Seconde édition augmentée de ce recueil de menus avec plus de 800 recettes. Paru sans nom d'auteur il est précédé d'une importante " Dissertation préliminaire sur.....
Paris, Lie du Peit Journal, 1867, pet. in 12, de 122pp. 6ff., texte avec encadr. ill. broché couv. défraîchie avec manques au dos et aux coins. Une première année a paru en 1866 sous le titre "double almanach du gourmand". ¶ Oberlé Fastes 219 (3 Années seulement) - Vicaire 604.....
Bastia et Paris, Monory, 1780, in 8°, de XXVI 1f. de table 160pp. broché papier marbré marron époque, qq. très rares petites rousseurs, bel exemplaire à toutes marges tel que paru avec un "ex-dono authoris" mss. au titre. Édition originale d’un des plus rares traités de Parmentier. Le Traité de.....
