Nouveau cuisinier françois, ou l'Ecole des ragouts, ou est enseignée la manière d'apprêter toutes sortes de viandes, pâtisseries & confitures. Nouvelle édition revue, corrigée & augmentée.
à Lyon, chez B. Michel Mauteville, 1757, pet. in 12, de 3ff. 396pp. 5ff. de table, pl. basane marbrée époque, dos orné, tr. rouges, bon exemplaire. Très rare édition lyonnaise inconnue de Vicaire Bitting et Cagle. Un des grands classiques de la gastronomie qui réforma et établit l'art culinaire français.....