Le Cuisinier roïal et bourgeois, qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure manière des Ragoûts les plus délicats & les plus à la mode... necessaire à tous Maîtres d'Hôtels & Ecuïers de cuisine. Nelle édition, revûë, corrigée & beaucoup augmentée...
Paris, Claude Prudhomme, 1703, in 12, de 8ff. 500pp. & 24ff. n. ch. de table, illustré de 8 planches dépl. gravées sur bois montrant les différents services de table de 6 à 28 couverts, pl. veau brun moucheté époque, dos orné, bon exemplaire. Rare 3e édition illustrée de ce grand.....