L'usage de la glace, de la neige et du froid. BARRA, Pierre.
L'usage de la glace, de la neige et du froid

L'usage de la glace, de la neige et du froid

Lyon, Antoine Cellier, 1675, in 12, de 8ff. 249pp.,10ff. de table 1f. bl. pl. veau blond époque, dos lisse orné, nbr. rousseurs sinon bel exemplaire.

L'édition originale est de 1617, mais cette réédition demeure également rare. Pierre Barra, médecin agrégé au collège de Lyon, à recensé et expérimenté les savoirs de son époque ainsi que ceux des anciens quant à l'usage médical de l'eau, du froid et de la glace. C'est un des premiers traités d'hydrothérapie moderne et de cryochirurgie. Barra s'est intéressé à tous les effets de l'eau, de la neige ou du froid, on trouve quelques références rares à des remèdes de médecins médiévaux. ¶ Krivatsy 721 - Vicaire gastronomie p.66 "examine les différents usages que l'on peut faire de la glace pour l'alimentation" - Simon n°167 - Oberlé fastes n°431 "traité très rare..."

Item #20607

Prix: 750.00 €  autres monnaies

Voir tous les articles dans Gastronomie, Médecine
Voir tous les articles par ,