Le Cuisinier roïal et bourgeois, qui apprend à ordonner toute sorte de repas et la meilleure manière des ragoûts les plus à la mode et les plus exquis...necessaire à tous Maîtres d'Hôtels & Ecuïers de cuisine. 3e édition, revûë, corrigée & augmentée...
Paris, Charles de Sercy, 1698, in 12, de 8ff.-505pp. & 25ff. n. ch. de table, illustré de 8 planches dépl. gravées sur bois montrant les différents services de table, pl. veau marbré époque, dos orné, très bon exemplaire (ex-libris Léon & Daniel Pichon gastronomia biblioth.). Très rare première édition illustrée.....