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La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des officiers, avec des...

La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des officiers, avec des observation sur la connoissance & les propriété des fruits, enrichie de dessins.... Nelle édition revue & corrigée.

Paris, cher Leclerc, 1776, in 12, de 1f. VIII 1f. 525pp. 13ff. de table, ill. de 5 planches gravées se dépl. pl. veau marbré époque, dos orné, marge d'un planche poussiéreuse sinon bel exemplaire. Rare et important ouvrage destiné avant tout aux praticiens. ¶ Oberlé 120 "Ouvrage capital composé par.....

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