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Le Cuisinier Parisien, ou L'art de la Cuisine Française au dix-neuvième...

Le Cuisinier Parisien, ou L'art de la Cuisine Française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, de l'entremets de sucre; suivi d'Observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne. 2e édition revue et augm.

Paris, Renouard, Tresse etc.., 1842, in 8°, de 422pp., ill. de 25 planches litho. au trait la plupart se dépl. demi-basane bleue époque, dos lisse orné en long, coiffe sup. usée, qq. très rares rousseurs. Avec la cachet gras de signature de Carême au faux-titre. 3e édition augmentée. Virtuose de.....

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